Als je dichter bij het zuidwesten van Frankrijk komt, denk je al snel aan kwaliteitsgastronomie. De regionale producten zijn hier eend, walnoten, kaas, truffels maar ook lamsvlees, meloen en natuurlijk de Malbec wijn van Cahors.
De bekendste, Gourdon op zaterdag en donderdag voor de boerenmarkt, Souillac op vrijdag, Sarlat op woensdag en zaterdag. Je moeten even stoppen bij Martine Roch, een absolute favoriet voor haar nootachtige jam, het is fantastisch! Een alternatief, voor dagen zonder markt, is de Halle de Cougnac waar lokale producenten samenkomen om hun producten aan te bieden (naast Gourdon).
We hebben ook enkele producten van lokale producenten in onze kruidenierswinkel. We laten ze één keer per week zien, zodat u ze kunt leren kennen en direct kunt gaan kijken. De volledige lijst van de markten in de regio is verkrijgbaar bij de receptie.
Onze lokale producenten zijn blij om hun passie te delen en u hun werk te kunnen laten zien, aarzel niet om hen te bezoeken. We hebben geluk dat we enkelen van hen dicht bij huis hebben! Zoals de saffraan boerderij La Borie Blanche, die naast de boerderij van Peyrès ligt en waar eenden producten worden aangeboden. U kunt de kinderen meenemen om de geiten te aaien van de Lahore kaasmakerij in Payrac die Rocamadour kaas maakt of genieten van de schapen die helpen om de Bennet notenboerderij in Payrac in stand te houden.
Op dinsdag en vrijdag is het mogelijk om de wijngaarden van Roch sur Gourdon te bezoeken. Christian maakt “vin de grenier” (graanschuurwijn), volgens een techniek waarbij de druiven voor de wijnbereiding worden gedroogd. De meeste producenten bevinden zich in de Lot-vallei. We zijn gecharmeerd geraakt van de geschiedenis van Château Fantou, een kleine wijngaard die is overgenomen door de dochter van de eigenaar, die de exploitatie van wijn een ecologische wending heeft gegeven. Château La Gineste of Château les Croisille zijn ook bioproducenten. Profiteer van uw reis om Puy-l’Evêque en Luzech te bezoeken.
In Vigan zijn er diverse restaurants evenals uiteraard in Gourdon, voornamelijk langs de rondweg en ook restaurant Delicatessens op de route naar Le Vigan. Voor de echt traditionele lokale keuken gaat u naar Auberge à la ferme du château vieux, de herberg van de boerderij van het oude kasteel op Milhac: mique, cassoulet, pastis met gekonfijte eend… het echte werk!
Voor een lunchpauze, terwijl u de vallei van de Lot ontdekt, kunt u uw geluk beproeven in het zeer kleine restaurant in Puy l’évêque, les dodus in de stad, de “artisanale” keuken of in Le Caillau op het platteland van Vire-sur-Lot.